20 pimentas dedo de moça sem sementes (ou similar, de acordo com o seu paladar)
½ kilo de açúcar (eu uso o cristal pra licor)
Suco de duas laranjas
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de xarope de groselha
Bater no liquidificador as pimentas, o suco de laranja e a água
Se precisar, coloque mais ou menos água (o necessário para liquidificar)
Eu prefiro coar, fica a critério
Acrescente o açúcar e a groselha
Ferver tudo até engrossar no ponto desejado
Envasar em vidro, incolor, "esterilizado", ainda quente.
Frescura: reserve uma pimenta inteira (sem o cabo pô), para colocar no vidro com o licor pronto.
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